pasta carbonara uden fløde er en af de mest populære retter i både hjemmekøkkenet og hos professionelle kokke, der elsker at holde traditionerne i live, uden at gå på kompromis med cremet konsistens og intens smag. I denne guide dykker vi ned i, hvordan man laver en virkelig autentisk pasta carbonara uden fløde, hvorfor det […]
Hvad er engelsk ølmærker og hvorfor de betyder noget Engelsk ølmærker er meget mere end blot afmærkningen på en flaske eller dåse. De fungerer som et førstehaldspunkt mellem bryggeriet og forbrugeren, og de kan fortælle en historie om tradition, region, stil og håndværk. Når man taler om Engelsk ølmærker eller engelsk ølmærker, bevæger man sig […]
Velkommen til en dybdegående guide om 90’er mad – en tidslomme, hvor farverige emballager, smagfulde kombinationer og en generel kærlighed til bekvemme måltider dominerede køkkenerne i hele landet. I denne artikel dykker vi ned i, hvad 90er mad egentlig betyder, hvordan det er vokset som en kulturel trend, og hvordan du kan genskabe stemningen derhjemme […]
Hvorfor kylling i ovn med kartofler og gulerødder er en kæmpe favorit Kylling i ovn med kartofler og gulerødder er ikke bare en hilse på gammel tradition, det er også en af de mest praktiske og alsidige retter, som passer til hverdag, fest og de små events. Når kyllingen bliver bagt i ovnen sammen med […]